Saltar al contenido

Ñoquis de calabaza Light

Ñoquis de calabaza Light

Ñoquis de calabaza LightA pesar de que las calabazas representan una opción interesante para mantenerse saludable en referencia a la alimentación, los Ñoquis de calabaza Light lo son aún más, con todo el placer del gusto de los ñoquis y además combinándolos con aderezos más fuertes como el tinto de champiñones o la crema de nata con miel, son ideales para disfrutar de un platillo saludable, en referencia a personas con regímenes estrictos de alimentación, además ofrece una receta idónea para casi cualquier ocasión, cenas, almuerzos o como entradas, por ello te dejamos todo lo que necesitas conocer acerca de los Ñoquis de calabaza Light y sus maneras de prepararse.

Todo lo que necesitas conocer acerca de los Ñoquis de calabaza LightÑoquis de calabaza Light

Aunque el ingrediente principal de los Ñoquis de calabaza Light es obviamente la calabaza, la combinación con otros elementos lo vuelve una receta ideal para las dietas nutricionales, dejando un mejor resultado en cuanto a sabor y sincronía, los aderezos varían en referencia al sabor que deseamos obtener, uno de los más comunes son las salsas de queso crema o champiñones al vino, también es común verles con crema de garbanzos y orégano o mantequilla con perejil, para que disfrutes de su increíble sabor te dejamos los ingredientes necesarios para los Ñoquis de calabaza Light y para su aderezo.

Ingredientes para Ñoquis de calabaza Light

  • 500g de calabaza
  • 150g de harina
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 100 g de queso parmesano
  • 15 g de mantequilla
  • ½ cda de nuez moscada
  • Pimienta
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharadas de aceite oliva
  • Sal

Elaboración de Ñoquis de calabaza Light

  1. En una olla colocamos a hervir la calabaza pelada y limpia hasta que ablande
  2. En un sartén colocamos la cebolla ha sofreír junto a la nuez moscada, pimienta, cúrcuma y jengibre
  3. Una vez triturada, incluimos el huevo y el queso parmesano, seguidamente incluimos la harina de poco hasta obtener la masa firme para formar los ñoquis
  4. Forma una especie de bolillas con la masa y cocínalas con agua hirviendo y sal
  5. Una vez estén listos acompáñalos con salsa de tu preferencia

 

¿Te ha sido de utilidad el artículo?
[Votos: 14 Promedio: 3.6]