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Ñoquis de plátano

Ñoquis de plátano

Ñoquis de plátanoExisten miles de formas de preparar los populares ñoquis, sin embargo de seguro no conocías la posibilidad de prepararlos con plátanos, una de las mejores formas de disfrutar el dulce sabor de este fruto, combinándolo con diferentes aderezos y acompañantes, suele ser una receta común de las zonas tropicales de Latinoamérica, beneficiándose del increíble sabor del plátano, los Ñoquis de plátano son una de la mejores maneras de disfrutar este platillo, además representan una de las recetas idóneas para conocer las culturas hispanas y el sabor tradicional de la mismas, los Ñoquis de plátano ofrecen una receta ideal para cualquier ocasión, como platillo fuerte, como entrada, solo, como contorno o incluso como un delicioso postre.

Todo acerca de Ñoquis de plátanoÑoquis de plátano

Aunque puede parecer difícil incluir el plátano en una receta como los ñoquis, sobre todo si no estás acostumbrado a utilizar este ingrediente en tus preparaciones, pero esto no es realmente difícil, de hecho los Ñoquis de plátano son una de las recetas que te hará disfrutar enormemente del tiempo en la cocina, es rápida y sencilla de llevar a cabo y genera uno de los mejores sabores que probaras en mucho tiempo, por ello te dejamos los ingredientes que necesitaras, el paso a paso de su elaboración y algunos consejos prácticos en referencia a los Ñoquis de plátano.

Ingredientes para preparar Ñoquis de plátano

  • 2 plátanos grandes (maduros o verdes según tu preferencia)
  • 40g de queso parmesano
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cdas de cebolla picada en trozos pequeños
  • 2 cdas de tocineta procesada en trozo pequeños
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 1 cda de aceite de oliva

Elaboración de Ñoquis de plátano

  1. En una sartén salteamos la cebolla y la tocineta por unos 5 minutos a fuego lento
  2. Seguidamente en una olla con agua y sal colocamos a hervir los plátanos sin cascaras, dejamos que se cocinen hasta que ablanden
  3. Una vez blandos retiramos del agua y en un recipiente pasamos a triturarlos para obtener una especie de puré
  4. Agregamos en este puré el sofrito de cebolla y tocineta, también incluimos el queso parmesano y removemos para formar una masa homogénea
  5. Formamos los noquis y cocinamos por 5 minutos en la salsa de tomate
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