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Ñoquis de ricota, rico y equilibrado

Ñoquis de ricota

Ñoquis de ricotaA la hora de conseguir recetas que puedan ser preparadas y degustadas por personas con regímenes alimenticios estrictos o que cuentan con estilo de vida saludable en referencia a la alimentación, los Ñoquis de ricota son una opción predilecta para ello, utilizando todos los beneficios de la ricota como ingrediente saludable y especifico, de esta manera los ñoquis pueden ser una forma interesante de evadir las constantes dietas o alimentos saludables sin dejar de lado las restricciones establecidas, ideales para cualquier ocasión al ser realmente saludables y deliciosos, te dejamos todo lo que necesitas conocer de los Ñoquis de ricota.

Todo acerca de los Ñoquis de ricotaÑoquis de ricota

La preparación de esta receta puede parecer difícil de llevar a cabo, sin embargo no representa demasiado reto para aquellas personas con conocimientos básicos de cocina, si tampoco los tienes te contamos paso a paso de su preparación, los Ñoquis de ricota son ideales para cualquiera que disfrute del delicioso sabor del platillo, ofrecen una forma práctica de acompañar alimentos o incluso como platillo fuerte, por ello es importante que conozcas esta receta que te ayudará en diversas ocasiones si no tienes idea de que cocinar, basta con tener los ingredientes necesarios para llevarla a cabo, seguir los pasos que te dejamos y los consejos utilices a continuación para los Ñoquis de ricota.

Ingredientes de Ñoquis de ricota

  • 500 g de ricota
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cdas de sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 cda de perejil picado
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 200g de harina
  • 1 lata de tomates pelados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cubo de caldo vegetal
  • 1 cucharada de maicena
  • 5 cucharadas de crema de leche

Elaboración de Ñoquis de ricota

  1. Colocamos harina en una mesa y abrimos un agujero en medio, agregamos las yemas, la ricota, sal, perejil, queso rallado y la cebolla picada, también incluimos la nuez moscada y algo de pimienta
  2. Mezclamos los ingredientes con la masa para formar una mezcla blanda
  3. Si queda muy aguada la mezcla agregamos un poco más de harina
  4. Formamos los ñoquis y los hervimos en agua
  5. Para la salsa cocinamos los tomates con ajo picado, agregamos maicena para espesar e incluimos la crema de leche
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